【家常菜】韭香炒猪肝美食

2020-03-30    来源:娱乐快报    编辑:娱乐快报编辑
制作: 1.把猪肝切成片,用清水冲洗以除去异味,沥水后纳碗,加盐、料酒和生粉拌匀码味上浆。 2.净锅放菜油烧热,先下猪肝片爆炒断生,倒出来沥油。 3.锅留底油,下姜片、蒜

【家常菜】韭香炒猪肝

制作:

1.把猪肝切成片,用清水冲洗以除去异味,沥水后纳碗,加盐、料酒和生粉拌匀码味上浆。

2.净锅放菜油烧热,先下猪肝片爆炒断生,倒出来沥油。

3.锅留底油,下姜片、蒜片、小米辣圈和韭菜节炒香后,倒入猪肝片,边炒边烹入用辣鲜露、酱油、盐、味精、白糖、胡椒粉和湿生粉对成的碗芡,待其收汁便可装盘。

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