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美食

材料：原料：鲜鲍仔20只，杏鲍菇丁200克，猪五花肉丁50克，烟笋丁50克。调料：干烧汁、色拉油各适量。制作： 1.鲜鲍仔取净肉，治净后与杏鲍菇丁分别入油锅过油至熟，倒...

美食 / 2020-10-14

我使用的猪尾是中间的一段，粗细均匀，肥而不腻，配以自制椒麻汁调味，既有新意，又能缓解猪尾的油腻感。材料：原料：猪尾200克。调料： A料（盐、厨邦鸡粉、白糖、厨邦...

美食 / 2020-10-14

此款凉菜选用福建产小号干香菇，经过小火煲制味道鲜美，营养丰富，嫩滑可口，风味独特，深受客人的喜爱。材料：原料：泡好的福建产小号干香菇300克，蒜子、小红米椒段各5...

美食 / 2020-10-14

我用鱼皮做了一款凉菜，名叫“功夫冻肉”，非常有特色。首先，主料选用鱼皮，分三次入锅内煮制，既能充分发挥鱼皮胶厚的作用，也能吃到鱼皮筋道的口感。其次，自制醋椒汁加...

美食 / 2020-10-14

材料：原料：雪花牛肉250克，鹅肝50克，葱颗、青椒片、红椒片各少许。调料：黑胡椒碎5克，烧汁20毫升，蜂蜜10毫升、干生粉、色拉油各适量。制作： 1.牛肉切成1.5厘米见...

美食 / 2020-10-14

我将北极贝搭配爽脆的藕、胡萝卜、青笋，再浇上自制芥辣汁，成菜口味、口感都非常好。材料：原料：北极贝、藕各150克，胡萝卜、青笋各100克。调料：芥辣汁85克，青椒米...

美食 / 2020-10-14

材料：原料：净银鳕鱼肉400克、炸夏果100克、干辣椒节5克、花椒3克、姜片、蒜片、葱节各5克、薄荷叶少许，毛椰子1个。调料：盐、姜葱汁、料酒、白糖、酱油、醋、干淀粉、...

美食 / 2020-10-14

鹿肉肉质细嫩、味道鲜美，其性温和，有补脾益气、温肾壮阳的功效，因此被看作是秋冬季节进补的好食材。制作： 1.把鹿肉（人工养殖）切成块，投入加有麦芽糖的沸水锅里先汆水...

美食 / 2020-10-14

此菜茄盒外酥里嫩，鲍鱼鲜美，鱼香味浓。材料：原料：鲜鲍鱼300克，紫茄夹300克，猪肉馅200克，西兰花100克，葱花、泡椒碎、泡姜碎、蒜泥、脆炸糊各少许。调料：白糖、...

美食 / 2020-10-14

这道小凉菜口味酸甜，略带奶香味，口感酥脆，而且制作简单。材料：原料：新鲜紫薯300克，普通红薯片10克。调料：好乐门沙拉酱40克，蜂蜜30克，色拉油1千克。制作： 1....

美食 / 2020-10-14

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